Mirad este enlace, los bombones LOLA se venden en Rusia.
http://chocogracia.ru/
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miércoles, 23 de marzo de 2011
´El chocolate es un antidepresivo suave que gusta más a las mujeres´
El doctor Francisco García Palmer descubre hoy en una charla las propiedades nutricionales del chocolate y cómo este alimento, que tradicionalmente se ha visto con malos ojos, despierta los sentidos
ISABEL LARA
Desterrar la idea de que el chocolate es sólo azúcar y calorías es el propósito del doctor Francisco García Palmer, que esta tarde clausura en Molina de Segura el primer curso de divulgación científica y médica sobre Biología humana, salud y hábitos saludables, promovido por la Fundación de Estudios Médicos. Con unas sencillas pautas, los asistentes podrán diferenciar las distintas calidades del chocolate a la hora de comprarlo.
¿Qué propiedades desconocidas tiene el chocolate?
Es muy energético, por eso hay que consumirlo con moderación. Además, tiene grandes ventajas; por ejemplo, es un antidepresivo suave, perfecto para subir el estado de ánimo y mejorar el humor. De hecho, conozco a pocas personas que se hayan comido un trozo de chocolate y no se sientan mejor. Los problemas de la vida son los mismos, pero al endulzarlos y se ven de otra manera.
¿Es cierto que es un excelente antioxidante?
Sí, y además tiene cafeína y sustancias similares que proporcionan un efecto estimulante. Es un alimento muy complejo: un trozo puede alimentar a una persona durante bastante tiempo.
¿A quién gusta más, a los hombres o a las mujeres?
Tiene una legión de fanáticos, pero a las mujeres les gusta más.
¿Qué hay de cierto en que es un sustituto del sexo o que causa acné y migraña?
Hombre... El chocolate está muy bueno y provoca sensaciones estimulantes en quien lo toma, pero no se puede comparar con el sexo. Respecto al acné y a la migraña, son mitos que hay que desterrar.
¿Y puede crear adicción?
Hay gente que es un poco adicta y que puede llegar al extremo si no controla la cantidad que se ingiere. Yo creo que más bien es un vicio inocente.
Blanco, negro o con leche. ¿Cuál es mejor?
El negro, sin duda, y cuanto más, mejor, ya que deriva directamente de la planta de cacao. También es importante que no tenga mucho azúcar, que sólo es un aditivo que endulza el chocolate para que sea más agradable de comer.
¿La mala fama del chocolate blanco es cierta?
Sí. Este tipo de chocolate se elabora a base de manteca de cacao, que es la parte más grasa. Además, le añaden leche condensada y muchísima azúcar. Por lo tanto, eso no se puede considerar chocolate.
¿Se puede recomendar una cantidad diaria?
El chocolate no es un medicamento, y por lo tanto no se puede prescribir, pero sí que es recomendable consumir una pequeña cantidad al día. De hecho, hay publicaciones que demuestran que es ideal para quienes tienen la tensión alta.
Tendrá muchas propiedades, pero es un hecho que el chocolate sigue engordando...
Pero no si se toma de forma moderada. También puede uno engordar comiendo cantidades ingentes de fruta...
ISABEL LARA
Desterrar la idea de que el chocolate es sólo azúcar y calorías es el propósito del doctor Francisco García Palmer, que esta tarde clausura en Molina de Segura el primer curso de divulgación científica y médica sobre Biología humana, salud y hábitos saludables, promovido por la Fundación de Estudios Médicos. Con unas sencillas pautas, los asistentes podrán diferenciar las distintas calidades del chocolate a la hora de comprarlo.
¿Qué propiedades desconocidas tiene el chocolate?
Es muy energético, por eso hay que consumirlo con moderación. Además, tiene grandes ventajas; por ejemplo, es un antidepresivo suave, perfecto para subir el estado de ánimo y mejorar el humor. De hecho, conozco a pocas personas que se hayan comido un trozo de chocolate y no se sientan mejor. Los problemas de la vida son los mismos, pero al endulzarlos y se ven de otra manera.
¿Es cierto que es un excelente antioxidante?
Sí, y además tiene cafeína y sustancias similares que proporcionan un efecto estimulante. Es un alimento muy complejo: un trozo puede alimentar a una persona durante bastante tiempo.
¿A quién gusta más, a los hombres o a las mujeres?
Tiene una legión de fanáticos, pero a las mujeres les gusta más.
¿Qué hay de cierto en que es un sustituto del sexo o que causa acné y migraña?
Hombre... El chocolate está muy bueno y provoca sensaciones estimulantes en quien lo toma, pero no se puede comparar con el sexo. Respecto al acné y a la migraña, son mitos que hay que desterrar.
¿Y puede crear adicción?
Hay gente que es un poco adicta y que puede llegar al extremo si no controla la cantidad que se ingiere. Yo creo que más bien es un vicio inocente.
Blanco, negro o con leche. ¿Cuál es mejor?
El negro, sin duda, y cuanto más, mejor, ya que deriva directamente de la planta de cacao. También es importante que no tenga mucho azúcar, que sólo es un aditivo que endulza el chocolate para que sea más agradable de comer.
¿La mala fama del chocolate blanco es cierta?
Sí. Este tipo de chocolate se elabora a base de manteca de cacao, que es la parte más grasa. Además, le añaden leche condensada y muchísima azúcar. Por lo tanto, eso no se puede considerar chocolate.
¿Se puede recomendar una cantidad diaria?
El chocolate no es un medicamento, y por lo tanto no se puede prescribir, pero sí que es recomendable consumir una pequeña cantidad al día. De hecho, hay publicaciones que demuestran que es ideal para quienes tienen la tensión alta.
Tendrá muchas propiedades, pero es un hecho que el chocolate sigue engordando...
Pero no si se toma de forma moderada. También puede uno engordar comiendo cantidades ingentes de fruta...
viernes, 11 de marzo de 2011
Los cinco chocolates más extraños del mundo
http://www.informador.com.mx/primera/2011/275400/6/los-cinco-chocolates-mas-extranos-del-mundo.htm
NO sólo para paladares exóticos: sorprendentes inventos del universo chocolatero.
Parece que el chocolate con leche, el amargo y sus combinaciones con frutas, galletitas y yogur, no bastan al paladar goloso. La industria está desarrollando versiones cada vez más exóticas. Estas son 5 de las más extrañas:
1. El chocolate que no se derrite. Si comiste chocolate en verano, habrás notado que con el calor se pone blandito y se pegotean los dedos. Pero con el de Barry Callebaut, ya no vas a tener ese problema. La marca desarrolló un chocolate que resiste perfectamente hasta los 55 ºC. No es que sea una roca, sino que sólo se disuelve en la boca, con la saliva. Otro detalle: tiene 90% menos de calorías que el chocolate convencional. Para comer todo el año y sin culpa.
2. El chocolate que quita el hambre. Es un bombón llamado Lola, de color verde y tamaño de una tapita de gaseosa. Y quita el apetito al instante. Lleva cacao peruano, garcinia o jojoba y espirulina (un alga muy rica en nutrientes, considerada un superalimento), una mezcla que produce sensación de saciedad. Con comer uno, alcanza para lograr el efecto. La solución para los golosos a dieta.
3. Chocolate para inhalar. Con Le Whif, un invento del profesor de la Universidad de Harvard David Edwards, no comes chocolate, lo respiras. Es un tubo transportable del tamaño de un lápiz labial con un pico por el que aspiras aire con sabor a chocolate. Viene en tres variedades: chocolate puro, chocolate y frambuesa, y chocolate y menta. Se consigue a US$ 2.50 en la web.
4. Chocolate sabor panceta. La tienda Sir Francis Bacon Shoppe, en Estados Unidos, suele hacer exóticas combinaciones de sabores dulces y salados, pero ninguna como la de su chocolate con trozos de panceta ahumada y maní. ¿Te gustó? Lo consigues en la web desde US$ 18 los 226 gramos.
5. El chocolate sabor hamburguesa. Ya no hace falta destruirse el estómago con hamburguesas triples. Para eso están los chocolates con sabor a hamburguesa, llamados Every Burger, que se venden en Japón y emulan el viejo y conocido gustito a combo. Falta la versión con un toque de papas fritas y Coca, para que la sensación sea completa.
NO sólo para paladares exóticos: sorprendentes inventos del universo chocolatero.
Parece que el chocolate con leche, el amargo y sus combinaciones con frutas, galletitas y yogur, no bastan al paladar goloso. La industria está desarrollando versiones cada vez más exóticas. Estas son 5 de las más extrañas:
1. El chocolate que no se derrite. Si comiste chocolate en verano, habrás notado que con el calor se pone blandito y se pegotean los dedos. Pero con el de Barry Callebaut, ya no vas a tener ese problema. La marca desarrolló un chocolate que resiste perfectamente hasta los 55 ºC. No es que sea una roca, sino que sólo se disuelve en la boca, con la saliva. Otro detalle: tiene 90% menos de calorías que el chocolate convencional. Para comer todo el año y sin culpa.
2. El chocolate que quita el hambre. Es un bombón llamado Lola, de color verde y tamaño de una tapita de gaseosa. Y quita el apetito al instante. Lleva cacao peruano, garcinia o jojoba y espirulina (un alga muy rica en nutrientes, considerada un superalimento), una mezcla que produce sensación de saciedad. Con comer uno, alcanza para lograr el efecto. La solución para los golosos a dieta.
3. Chocolate para inhalar. Con Le Whif, un invento del profesor de la Universidad de Harvard David Edwards, no comes chocolate, lo respiras. Es un tubo transportable del tamaño de un lápiz labial con un pico por el que aspiras aire con sabor a chocolate. Viene en tres variedades: chocolate puro, chocolate y frambuesa, y chocolate y menta. Se consigue a US$ 2.50 en la web.
4. Chocolate sabor panceta. La tienda Sir Francis Bacon Shoppe, en Estados Unidos, suele hacer exóticas combinaciones de sabores dulces y salados, pero ninguna como la de su chocolate con trozos de panceta ahumada y maní. ¿Te gustó? Lo consigues en la web desde US$ 18 los 226 gramos.
5. El chocolate sabor hamburguesa. Ya no hace falta destruirse el estómago con hamburguesas triples. Para eso están los chocolates con sabor a hamburguesa, llamados Every Burger, que se venden en Japón y emulan el viejo y conocido gustito a combo. Falta la versión con un toque de papas fritas y Coca, para que la sensación sea completa.
martes, 18 de enero de 2011
¡Gracias por tomar acción para prevenir un conflicto en Costa Marfil!
http://www.avaaz.org/es/ivory_coast_chocolate/?copy
http://www.avaaz.org/es/ivory_coast_chocolate/?copy
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